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Le lapiaz (aussi appelé lapié ou lapiez ou Karren, mot d'origine jurassienne), est une formation géologique de surface dans les roches calcaires et dolomitiques, créée par le ruissellement des eaux de pluie qui dissolvent la roche ou par la cryoclastie.
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Ce type de sol, déchiqueté, aux aspérités coupantes lorsqu'il s'agit de calcaire dur, est sillonné de nombreuses rigoles, fissures et crevasses de taille variable, dont certaines peuvent atteindre plusieurs mètres. D'autres structures se distinguent : les vasques et les arches.
La roche est également souvent perforée, donnant à voir en surface les mécanismes karstiques qui président ailleurs au creusement des grottes, avens, scialets et autres cavités naturelles.
Les sillons sont de deux types :
Les lapiés peuvent être :
Dans certaines régions, le terme de lapiaz se substitue parfois à un mot de la langue locale, comme par exemple la cairissa languedocienne.
Dérivés : Lapiazé, lapiez, lapiés.
Des formations semblables se trouvent dans beaucoup de régions karstiques de l'Europe et d'autres continents.
Sur le plateau d'Albion, en Haute-Provence
Dent de Crolles, Massif de la Chartreuse, Chaînes Alpines françaises
The Burren, au nord ouest du Comté de Clare, en Irlande
Lapiaz à Malham Cove au Yorkshire Dales dans le Yorkshire du Nord
Lapiaz au Mont Tendre dans le Vaud en Suisse
Silberen dans le Canton de Schwytz en Suisse
Crête au-dessus du Plateau des Glières, en France
Crête au-dessus du Plateau des Glières, en France
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