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 Reine-des-prés |
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| Filipendula ulmaria | |||
| Classification classique | |||
| Règne | Plantae | ||
| Sous-règne | Tracheobionta | ||
| Division | Magnoliophyta | ||
| Classe | Magnoliopsida | ||
| Sous-classe | Rosidae | ||
| Ordre | Rosales | ||
| Famille | Rosaceae | ||
| Genre | Filipendula | ||
| Nom binominal | |||
| Filipendula ulmaria (L.) Maxim., 1879 |
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| Classification phylogénétique | |||
| Ordre | Rosales | ||
| Famille | Rosaceae | ||
Inflorescence |
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Fleur |
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graines |
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La reine-des-prés, Filipendula ulmaria (Linnaeus 1753) Maximowicz 1879, anciennement appelée ulmaire, est une plante herbacée vivace de la famille des Rosacées, originaire de l'Europe. C'est une plante mellifère.
Sommaire |
Filipendula ulmaria nommée par Carl von Linné (Synonyme: Spiraea ulmaria L.)
Noms vernaculaires : la Filipendule ulmaire ou Spirée ulmaire est aussi nommée belle des prés, barbe de chèvre (ou de bouc), barbe des chênes, fleur des abeilles, herbe aux abeilles, ormière, spirée filipendule, grande potentille, vignette, ...
La Spirée doit son nom à la forme spiralée de ses fruits[1].
Elle est riche en dérivés salicylés au même titre que le saule (Salix alba) et a donné son nom à l'aspirine.
Cette belle plante herbacée vivace, au port très élégant est velue, a un port dressé, feuillue, un rhizome rampant et mesure de cinquante centimètres à un mètre et demi. Son allure altière l'a probablement faite appeler "reine des prés".
L'habitat de la spirée est les lieux humides, particulièrement au bord des cours d’eau et des fossés bordant les chemins et prairies. Elle apprécie les prairies humides, les lisières d'aulnaies ou les prés humides, d’où son nom.
La reine des prés est présente dans toute la France métropolitaine[2]. Elle est rare en région méditerranéenne et absente en Corse. On peut l'observer jusqu'à 1700m d'altitude. C'est une plante eurasiatique.
Cette plante a été utilisée comme aromatisant pour les crèmes et les desserts, mais aussi les dentifrices et les boissons.
Ses inflorescences restent un excellent condiment, à condition de les avoir fait sécher au moins un an avant utilisation, la maturation permettant le développement des arômes.
Tisane : Fleurs et feuilles donnent une infusion agréable (Elles peuvent aussi être mises à macérer dans du vin ou de la bière pour le parfumer).
On recense en France une quarantaine d'emplois en médecine traditionnelle[3].
Cette plante, en vente libre autorisée, fait partie de la pharmacopée française.
Ce n'est pas une plante menacée, mais elle a fortement régressé dans de nombreuses régions en raison du recul des zones humides suite aux drainages et/ou à leur comblement
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